Изменяем настройки на закладке "Общие" 

 Здесь устанавливаем русский язык, если он вам нужен. Все опции видны на картинке. Обязательно включаем опции: ".!ut для незавершенных", которая необходима вам для того, чтобы можно было легко отличить на диске завершенные и незавершенные файлы; "Запретить спящий режим во время загрузки", которая предотвращает разрыв соединения с интернетом и переход компьютера в спящий режим.
Если у вас достаточно места на жестком диске можно также включить опцию "Распределять место сразу", это значит, что для всех загружаемых файлов uTorrent сразу определит размер и автоматически зарезервирует место на диске в виде файлов с расширением "*.!ut". Некоторые утверждают, что это даже немного снижает нагрузку на жесткий диск. 

 Здесь можно настроить вид и поведение вашего клиента в различных ситуациях. Эти опции не влияют на скорость закачки и отдачи, поэтому настройте их как вам удобно.  Эта закладка позволяет упорядочить файлы на вашем диске.
Думаю тут все понятно без пояснений. Задайте папки по вашему желанию.

  

 
Изменяем настройки на закладке "Соединение"

 В зависимости от того, как вы подключены к Интернету, здесь нужно изменять настройки по-разному.

Вариант 1. Прямое подключение к интернет через "Минипорт WAN (PPPoE)":
"Порт входящий соединений" - любой;
"Переадресация UPnp> - отключить;
"Переадресация NAT-PMp> - отключить;
"Случайный порт при запуске" - на ваше усмотрение, но я бы включил;
"В исключения брандмауэра" - включить, если вы используете брандмауэр
Windows, если вы используете другой фаервол, то скорее всего тоже
нужно включить, но тут уже могут быть нюансы.

Вариант 2. Вы используете современный роутер с корректной поддержкой UPnP и вы не хотите особо вникать в эти настройки роутера:
"Порт входящий соединений" - любой;
"Переадресация UPnP" - включить;
"Переадресация NAT-PMP" - отключить;
"Случайный порт при запуске" - если нет проблем с UPnP, то я бы
включил;
"В исключения брандмауэра" - включить, если вы используете брандмауэр
Windows, если вы используете другой фаервол, то скорее всего тоже
нужно включить. Обратите внимание на настройки фаервола в роутере,
если таковые имеются. 

 Вариант 3. Вы используете роутер, но не хотите использовать UPnP в целях повышения безопасности.
"Порт входящий соединений" - задайте конкретное значение;
"Переадресация UPnP" - отключить;
"Переадресация NAT-PMP" - отключить;
"Случайный порт при запуске" - отключить;
"В исключения брандмауэра" - включить, если вы используете брандмауэр
Windows, если вы используете другой фаервол, то скорее всего тоже
нужно включить.
Далее необходимо открыть указанный порт в настройках роутера, обычно
в разделе "Port mapping". 

 Вариант 4. Вы используете старый роутер с поддержкой NAT-PMP.
"Порт входящий соединений" - любой;
"Переадресация UPnP" - отключить;
"Переадресация NAT-PMP" - включить;
"Случайный порт при запуске" - если нет проблем с NAT-PMP, то я
бы включил;
"В исключения брандмауэра" - включить, если вы используете брандмауэр
Windows, если вы используете другой фаервол, то скорее всего тоже
нужно включить. 

 Изменяем настройки на закладке "Скорость" 

 Опции, ограничивающие скорость, вы можете использовать позже в процессе работы с клиентом. Теперь рассмотрим секцию "Количество соединений":
"Максимальное количество соединений"
я бы не ставил более, чем Half-open limit (см. п. 1), и не более, чем 250. При больших значениях есть вероятность роста загрузки процессора, а также перегрузки оборудования провайдера. Последнее вам точно не нужно. И еще, говорят, что дешевые карточки, интегрированные на материнских платах, нормально выдерживают не более 256 подключений. Хотя я подтверждения или опровержения этой информации не нашел.
"Максимум присоединенных пиров на торрент"
можно ставить любое, но не более, чем "Максимальное количество соединений". Я бы рекомендовал 90 - 120.
"Количество слотов раздачи на торрент"
я поставил 4, в любом случае, если будет недостаточно, то клиент их добавит самостоятельно, сколько ему нужно при включенной опции "Добавлять слоты раздачи:"

 

 Я рекомендую такие настройки:
"Включить сеть DHT" - включить.
"DHT для новых торрентов" - включить.
Эта опция помогает находить дополнительных пиров, которых не выдал трекер из-за ограничения на количество выдаваемых результатов за один раз
"Scrape-запросы трекеру" - отключить.
Большинство трекеров не поддерживает эту функцию - нет смысла лишний раз нагружать сеть.
"Шифрование протокола" - отключить.
Если Вы не параноик, считающий что за Вами все следят, то опять же нет смысла лишний раз нагружать свой процессор и сеть. 

 Изменяем настройки на закладке "Очередность" 

 Тут особо нечего комментировать. "Коэффициент" -1
означает, что раздавать нужно бесконечно долго.

Изменяем настройки на закладке "Расписание"
Если есть желание с этим возиться, то там ничего сложного нет. 

 Если у вас "белый" IP-адрес и вы хотите управлять своим uTorrent-ом, например, с работы, вам нужно не распаковывая скопировать архив webui.zip в папку C:\Documents and Settings\<Имя_пользователя>\Application Data\uTorrent\, а на данной закладке задать имя, пароль и порт (последний при желании). Подробности и самая свежая версия здесь.
Например, если ваш адрес 212.115.Х.Y, вы назначили порт 90, тогда адрес для доступа к вашему клиенту будет http://212.115.X.Y:90/gui 

 

 bt.allow_same.ip = true
bt.connet_speed = 20

 Можно увеличить, если Windows не будет после этого сильно тормозить. Это значение должно быть не более, чем net.max_halfopen.

net.low_cpu = true 

Позволяет снизить нагрузку на процессор при больщих скоростях загрузки или отдачи. 

Рекомендую попробовать включить/отключить и сравнить результаты и тогда определиться как лучше для вас.
net.max_halfopen = 20 

Ограничение для клиента на количество полуоткрытых соединений. Это значение должно быть больше чем в системе (см. п. 1) и не меньше, чем bt.connet_speed. 

Если Windows не будет сильно тормозить, то можно задать и большее значение 30 - 40. 

ipfilter.enable = true 

Позволяет задействовать IP-фильтр, с помощью которого можно ограничить доступ к некоторым адресам или диапазонам адресов. Например, можно создать фильтр, который запретит клиенту подключать пиры, не входящие в UA-IX , или создать фильтр, позволяющий подключаться только пирам из сети Фрегат. IP-фильтр - это текстовый файл, созданный по определенным правилам и сохраненный в папку C:\Documents and Settings\<Имя_пользователя>\Application Data\uTorrent\"font color="#FF0000">ipfilter.dat.
Для примера фильтр, запрещающий подключать клиенту
пиры, не входящие в сеть Фрегат:

000.000.000.000-009.255.255.255,000,NonFregat
011.000.000.000-212.115.223.255,000,NonFregat
212.116.000.000-255.255.255.255,000,NonFregat 

Фильтр, который позволят осуществлять закачку только
с UA-IX можно взять, например, здесь:
http://torrents.net.ua/ipfilter/uaix.txt.
isp.bep22 = true 

Подробно об этом параметре написано здесь.

peer.disconnect_inactive_interval = 150 

Время в секундах, через которое будут отключаться неактивные пиры, уменьшая тем самым общее количество соединений.
peer.resolve_country = true 

Определять страну и отображать ее флаг для пиров. Полезно для контроля правильности работы IP-фильтра, например для UA-IX все флажки возле пиров должны быть сами знаете какие. Для тех, кто не понял, где это прилагаю рисунок:

Для того, чтобы эта функция работала, не забудьте отметить пункт "Сопоставлять Ip> в контекстном меню.
webui.token_auth = true 

Включает безопасную авторизацию при использовании Web-интерфейса. 

 Изменяем настройки на закладке "Интерфейс" 

 Задайте свой ряд скоростей в соответствии с вашим пакетом.
Установите постоянные метки для ваших трекеров.Метки расширяют ваши возможности по использованию uTorrent. Их можно применять как для простой идентификации торрентов, так и для упрощения сортировки. Например, торренты с частных трекеров можно обозначить меткой "частный" и нажатием на заголовке столбца "Метки" быстро отсортировать все частные торренты. Метку можно применить как к одному, так и к нескольким торрентам сразу.

 Изменяем настройки на закладке "Кэширование" 

 На мой взгляд, при таких настройках жесткий диск будет менее загружен. В некоторых случаях также рекомендуется отключить Windows-кэширование при записи на диск, если клиент сильно загружает процессор. 

1) Запускаем "Оптимизатор скорости"

2) Нажимаем кнопку "Тест порта"

3) Если все нормально, получаем

Если у Вас "серый" адрес вида 10.Х.Х.Х, то порт будет закрыт всегда. Закажите опцию внешний IP-адрес, если вы хотите нормально раздавать, а не только качать. Если у вас уже внешний IP и вы используете роутер, а кружок не зеленый, то значит, вам нужно разбираться с настройками роутера и опциями на закладке "Соединение" (см. выше). 

D - В данный момент скачивается (заинтересован и доступен). 

d - Ваш клиент хочет скачать, но пир не хочет отдавать
(заинтересован, но занят). 

U - В данный момент отдается (заинтересован и доступен). 

u - Пир хочет у вас скачать, но вы еще не отдаете (заинтересован, но занят). 

O - Сейчас начнется скачивание. 

S - Пир "уснул", т.е. пир неактивен. 

I - Входящее подключение. 

К - Пир хочет вам отдать, но ваш клиент не заинтересован. 

? - Ваш клиент готов отдать, но пир не хочет получать. 

X - Пир был добавлен через обмен пирами. 

H - Пир был добавлен через DHT. 

E - Пир использует шифрование протокола (весь трафик). 

e - Пир использует шифрование протокола (при соединении). 

L - Локальный пир (найден через вещание по сети, либо в диапазоне локальных IP-адресов). 

5. Что такое режим "Суперсид"
Суперсид (Super seeding) - специальный режим раздачи в сети БитТоррент, пытающийся минимизировать количество данных, которые отдаст раздающий до появления первого скачавшего. 

 Клиент в режиме суперсид выглядит для остальных как обыкновенный пир без данных. При соединении с другим пиром клиент информирует его, что у него есть новый уникальный кусок данных, и позволяет этот кусок скачать. Клиент не даст пиру больше кусков, пока не увидит предыдущий отданный кусок у кого-нибудь из других пиров (т.е. клиент дожидается, пока пиры не обменяются этим куском данных между собой). 

Когда включать: Суперсид имеет смысл использовать если:
- вы платите за исходящий трафик (в этом случае суперсид просто незаменим)
- у вас большая раздача и относительно слабый канал
- вы хотите как можно быстрее провести раздачу и по возможности при первых же скачавших отключиться
Скорость отдачи раздающего при суперсиде может прыгать (часто снижаться ниже максимально возможной). Обычно такое бывает при малом количестве пиров.